Recette vidéo

Soupe froide 😍🔥 Courgettes Basilic Ricotta

Publiée le 22 juillet 2026

Tu cherches une soupe froide légère, ultra crémeuse et pleine de fraîcheur ? 😍🔥 Cette soupe froide aux courgettes, basilic et ricotta est parfaite pour les journées chaudes. Facile à préparer, elle se déguste bien fraîche en entrée ou en repas léger. Ingrédients (4 personnes) : * 3 courgettes * 250 g de ricotta * 1 beau bouquet de basilic frais * 1 oignon * 1 gousse d’ail * 2 c. à soupe d’huile d’olive * 50 cl de bouillon de légumes * Sel * Poivre Préparation : 1. Coupe les courgettes en morceaux. 2. Fais revenir l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive. 3. Ajoute les courgettes puis verse le bouillon. 4. Laisse cuire jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres. 5. Ajoute le basilic puis mixe jusqu’à obtenir une soupe bien lisse. 6. Incorpore la ricotta. 7. Mélange bien le tout. 8. Laisse refroidir puis place au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. Une soupe froide onctueuse, parfumée et idéale pour l’été ❤️ Abonne-toi pour encore plus de repas faciles ! soupe froide courgettes basilic ricotta, soupe froide courgettes, recette courgettes, soupe estivale, recette été, repas léger, entrée fraîche, soupe froide facile, basilic frais, ricotta, cuisine familiale, recette petit budget, MaCuisineFacile, shorts cuisine