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Cheesecake citron sans cuisson 🍋 Ultra crémeux et facile !

Publiée le 5 août 2026

🍋 Envie d’un dessert frais, crémeux et ultra facile ? Ce cheesecake citron sans cuisson possède une crème fondante et une base biscuitée délicieusement croustillante. Une recette parfaite pour le goûter ou les journées ensoleillées ! ⏱️ Préparation : 25 minutes ❄️ Repos : 6 heures minimum 🍰 Moule : 20 cm 👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 8 personnes 🛒 INGRÉDIENTS 🍪 250 g de biscuits secs 🧈 100 g de beurre fondu 🥣 400 g de fromage frais 🥛 20 cl de crème liquide entière bien froide ✨ 100 g de sucre glace 🍋 2 citrons jaunes 💧 3 feuilles de gélatine 👩‍🍳 PRÉPARATION 1. 🍪 Écrase les biscuits jusqu’à obtenir des miettes fines. 2. 🧈 Mélange-les avec le beurre fondu, puis tasse cette préparation au fond du moule. Place au frais pendant 30 minutes. 3. 💧 Fais ramollir les feuilles de gélatine pendant 10 minutes dans un bol d’eau froide. 4. 🍋 Récupère le zeste et le jus des citrons. Fais légèrement chauffer quelques cuillères de jus sans le faire bouillir, puis incorpore la gélatine essorée. 5. 🥣 Fouette le fromage frais avec le sucre glace, les zestes et le reste du jus de citron. Ajoute ensuite le mélange citron-gélatine. 6. ☁️ Monte la crème liquide bien froide en chantilly, puis incorpore-la délicatement à la préparation citronnée. 7. 🍰 Verse la crème sur la base biscuitée et lisse la surface. 8. ❄️ Laisse prendre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit. 9. 😍 Décore avec quelques zestes et une fine tranche de citron avant de servir bien frais. Abonne-toi pour découvrir d’autres desserts faciles, économiques et ultra gourmands ❤️ cheesecake citron, cheesecake citron sans cuisson, recette cheesecake facile, cheesecake sans cuisson facile, dessert au citron, dessert sans cuisson, gâteau citron facile, cheesecake ultra crémeux, recette dessert facile, dessert frais été, recette goûter, cheesecake maison, gâteau sans four, recette citron, MaPatisserieFacile